为什么值得去
了解菜肴是如何到达的以及它们是如何调味的,使市场或餐厅的饭菜更容易导航。 炒菜可能一煮熟就上来,而不是和其他盘子一起上来,米饭固定着共享的饭菜。 如果你避免吃海鲜,请询问鱼露和虾酱,而不是以外观来判断咖喱或蔬菜菜肴。
完整故事
米饭是许多泰国饭菜的稳定中心,其他菜肴也摆在餐桌上分享。 勺子通常用于进食,叉子用于将食物移到上面;筷子与面食更密切相關。 在餐厅里,盘子可能会在准备好时到达,所以饭菜不需要按照固定的套餐顺序展开。 食物本身因地区而异,从北方和东北的传统到南方的烹饪,但对这些差异对调味的同样关注很重要。 鱼露可以调味炒饭和许多其他菜肴;虾酱可能是咖喱底的一部分。 因此,没有肉的盘子不是自动素食。 当区别很重要时,询问配料,当你需要更强的保证时,请使用专门的素食厨房。
实用提示
- 避免使用海鲜或动物产品时,请具体询问鱼露和虾酱。
- 如果集体吃饭,在单独的饭盘周围分享菜肴。
- 预计单独准备的菜肴会在不同的时间到达。