Perché andare
Pianifica i pasti intorno al quartiere che stai già esplorando invece di attraversare la città per un solo nome. Tsukiji è adatto a una passeggiata mattutina tra i ristoranti, le principali stazioni offrono una vasta scelta pratica e i quartieri serali premiano la pianificazione anticipata quando un particolare ristorante è importante. Usa Eating in Tokyo come lente di pianificazione; i dettagli in Eating in Tokyo collegano ogni scelta con luoghi e orari concreti.
La storia completa
Mangiare la quantità e la varietà di cibo a Tokyo ti stupirà. I grandi magazzini hanno sale da pranzo, tipicamente al seminterrato, con cibi che superano quelli delle migliori pasticcerie di altre città del mondo. Alcuni seminterrati delle stazioni ferroviarie hanno supermercati con degustatori gratuiti. È un ottimo modo per assaggiare alcuni dei piatti strani che offrono gratuitamente. Tokyo ha un gran numero di ristoranti, quindi consulta la guida principale del Giappone per i tipi di cibo che incontrerai e alcune catene popolari. I menu sono spesso esposti all'esterno, quindi puoi controllare i prezzi. Alcuni negozi hanno il famoso cibo di plastica nelle vetrine. Non esitare a portare il personale di servizio fuori in prima fila per indicare ciò che desideri. Porta sempre contanti con te. Molti ristoranti non accettano carte di credito. Tokyo ha letteralmente decine di migliaia di ristoranti che rappresentano più o meno ogni cucina del mondo, ma offre anche alcune specialità locali uniche. All'interno del Giappone, la cucina di Tokyo è più conosciuta per i piatti 3: sushi, tempura e unagi. Il nigirizushi (pesce pressato sul riso), conosciuto in tutto il mondo semplicemente come "sushi", in realtà ha origine a Tokyo e all'interno del Giappone è conosciuto come edo-mae zushi (sushi allo stile Edo). Un altro è il monjayaki (もんじゃ焼き), una versione appiccicosa e ripiena di cavolo di okonomiyaki che utilizza una pasta molto sottile per ottenere una consistenza appiccicosa e caramellata.
Da sapere
- Confermare i dettagli attuali dall'operatore ufficiale pertinente prima di fare affidamento su questo consiglio di mangiare a Tokyo.