Warum hin
Probieren Sie einen Gianduiotto, um Turins lange Verbindung zu Schokolade und piemontischen Haselnüssen zu verstehen. Die Süßigkeit hat ihren Namen von Gianduja, der Schokoladen-Haselnuss-Mischung, die wiederum an Gianduja erinnert, eine piemontesische Theaterfigur. Die Form und die Zutaten erzählen diese Geschichte zusammen.
Worauf achten
- Die kleine umgedrehte Bootsform spiegelt den Hut wider, der mit der Figur Gianduja verbunden ist.
- Haselnusspaste mildert den Kakaogeschmack und verleiht Gianduiotto seine charakteristische Textur.
- Einzelne Folienverpackungen sind Teil der erkennbaren Präsentation der Süßigkeit.
Die ganze Geschichte
Gianduiotto bringt mehrere Teile der piemontesischen Kultur in eine kleine Süßigkeit. Seine Gianduja-Mischung mischt Kakao und Zucker mit gemahlenen Haselnüssen, eine Ernte, die eng mit der Region verbunden ist. Der Name führt zurück zu Gianduja, einer Figur aus dem piemontesischen Volkstheater; die geneigte, bootartige Form der Schokolade wird häufig mit seinem Hut in Verbindung gebracht. Der traditionelle Bericht platziert das öffentliche Debüt der Süßigkeit in Turin in 1865 und verbindet sie mit den Chocolatiers Paul Caffarel und Michele Prochet. Diese Geschichte hilft zu erklären, warum Gianduiotto sich mit der Stadt identifizierte, obwohl sich die breitere Praxis, Kakao und lokale Haselnüsse zu kombinieren, im Laufe der Zeit entwickelte. Das in Folie umwickelte Stück ist daher mehr als ein Geschmack zum Ausprobieren: seine Zutaten, Form und benennen jeden Punkt an den Ort, der ihn berühmt gemacht hat. Vergleichen Sie es mit anderen Gianduja-Süßigkeiten, um zu bemerken, wie die gleiche Schokoladen- und Haselnuss-Idee unterschiedliche Formen annimmt.
Gut zu wissen
- Achten Sie bei der Auswahl einer Turiner Schokolade auf den Namen Gianduiotto; Gianduja beschreibt auch die Mischung, die in anderen Süßigkeiten verwendet wird.
- Überprüfen Sie die Inhaltsstoffe auf dem eigentlichen Produkt, wenn Sie Milchprodukte oder andere Allergene vermeiden müssen.