訪れる理由
ジアンドゥイオットを味わい、トリノとチョコレート、ピエモンテのヘーゼルナッツとの長い結びつきをご理解ください。 このスイーツは、チョコレートとヘーゼルナッツの混合物であるジアンドゥジャという名前に由来しており、さらにピエモンテの演劇的キャラクターであるジアンドゥジャを思い起こさせます。 形と材料が共にその物語を語ります。
見どころ
- 小さく上向きの船の形は、ジアンドゥジャのキャラクターに関連付けられた帽子を彷彿とさせます。
- ヘーゼルナッツペーストはココアの風味を和らげ、ジアンドゥイオットに特徴的な食感を与えます。
- 個々のホイル包装は、スイーツの認識しやすいプレゼンテーションの一部です。
詳しい物語
Gianduiottoは、ピエモンテ文化のいくつかの部分をひとつの小さなスイーツに融合させます。 そのジアンドゥジャ混合物は、ココアと砂糖を、地域と密接に関連する作物である粉砕ヘーゼルナッツと混ぜ合わせます。 その名前は、ピエモンテの大衆劇場のキャラクターであるジアンドゥジャに遡ります;チョコレートの傾いた船のような形は、彼の帽子と一般的に結びつけられています。 伝統的な記録では、スイーツのトリノでの公開初演は 1865 に位置付けられ、チョコレート職人のポール・カファレルとミシェル・プロシェットと結びつけられています。 その物語は、ジアンドゥイオットが都市と同一視されるようになった理由を説明するのに役立ちますが、ココアと地元のヘーゼルナッツを組み合わせる広範な慣習は時間とともに発展しました。 したがって、ホイルで包んだ作品は単なる味以上のものであり、その材料、形、名称はそれぞれが有名になった場所を指し示しています。 他のジアンドゥジャスイーツと比較して、同じチョコレートとヘーゼルナッツのアイデアが異なる形を取ることに気付くことができます。
役立つ情報
- トリノのチョコレートを選ぶ際は、ジアンドゥイオットという名前を探してください;ジアンドゥジャは他の菓子に使用される混合物も示しています。
- 乳製品やその他のアレルゲンを避ける必要がある場合は、実際の製品の成分を確認してください。