Por qué ir
Conocer algunos nombres de comidas facilita las opciones de alimentación sencillas. Busque menemen si quiere huevos con tomates y pimientos, o un esnaf lokantası para platos cocinados al estilo casero. En climas cálidos, las verduras frías con aceite de oliva pueden hacer una comida más ligera que un kebab.
La historia completa
El desayuno puede traer queso, aceitunas, huevos, tomates, pepinos, mermelada, miel y kaymak, una rica crema láctea, con té al lado. Menemen combina huevos con tomates y pimientos verdes. Sucuk, una salchicha especiada, puede aparecer con huevos, mientras que simit, börek y poğaça ofrecen diferentes opciones horneadas para una comida matutina más rápida. En el almuerzo o la cena, una comida casera puede comenzar con sopa, seguida de verduras o legumbres y arroz o pilav bulgur. Cacık, un plato fresco de yogur y pepino, puede acompañar el plato. En verano, las verduras cocinadas en aceite de oliva a menudo se sirven frías, y el yogur o la salsa de tomate acompañan a berenjenas fritas y pimientos. Un esnaf lokantası es un nombre útil para reconocer cuando se buscan platos cocinados en lugar de un bocadillo. Döner, köfte, börek y gözleme también pertenecen a la alimentación rápida diaria, cada uno de los cuales ofrece un tipo diferente de comida.