訪れる理由
料理ガイドは、ガズィアンテプをケバブ、メゼ、バクラヴァ、シェビエト、カダイフ、クネフェなどのスイーツと結びつけています。 街を単一の料理の停留所として扱うのではなく、いくつかの形態を試してみてください。 その長い歴史は、トルコ独立戦争中の抵抗を記念した名称「ガジアンテプ」に記されています。
見どころ
- アンテプはガジアンテプの非公式な名称であり続けています。
- その都市はケバブ、メゼ、そして生地ベースの菓子と結びついています。
- ガジアンテプという名前は、トルコ独立戦争中の抵抗を記念しています。
役立つ情報
- 唯一のシグネチャーディッシュを選ぶのではなく、塩味の食事とペストリーの比較の余地を残してください。