訪れる理由
注文する前に名前をご確認ください:ヨーグルトはマンティや野菜に添えられることがあり、アイランはヨーグルト飲料、ベヤズ・ペイニルは塩漬けの白チーズで、朝食によく提供されます。 新鮮、濾過、乾燥乳製品を比較すると、一般的なチーズのリスト以上のことが明らかになります。
詳しい物語
ヨーグルトはトルコ料理において副菜以上のものです。 それは肉や揚げ野菜、そして小さな肉入り餃子であるマンティに合わせることができます。 スーズメヨーグルトはとろみが出るまで濾し、アイランはヨーグルトを飲み物に変えます。 チーズは地域や方法によって異なります。 ベヤズ・ペイニルは白チーズを意味します。この塩漬けスタイルは、朝食にそのまま食べることも、メネメン、ボレック、ピデに使用することもできます。 カシャールは、より柔らかいフレッシュバージョンを含む、別の一般的なチーズです。 Çökelekは、コテージチーズスタイルの製品で、生のままでも保存してでもお召し上がりいただけます。また、lorは、塩味と甘味の調理に使用されるマイルドなホエイチーズです。 カースはグリュイエール風のチーズと関連付けられています。 これらの名称は、朝食の皿やペストリー、調理された料理が、それぞれが単にチーズと記載されているだけでも、味がかなり異なる理由を説明するのに役立ちます。 料理の乳製品が主な魅力である場合、どのようなものが使用されているか尋ねてください。