Зачем идти
Это руководство поможет вам выбрать по винограду и месту, а не только по престижу. Сравните красное санджовезе из Кьянти с Брунелло ди Монтальчино или Вино Нобиле ди Монтепульчано, затем посмотрите на Верначча-ди Сан-Джиминьяно за белым и Вин Санто для традиции сладкого вина.
Полная история
Вино предлагает один из самых четких способов увидеть Тоскану как группу отдельных районов. Санджовезе находится в центре Кьянти, Брунелло-ди-Монтальчино и Вино-Нобиле-ди-Монтепульчано, но эти названия указывают на разные территории и подходы. Россо ди Монтальчино предоставляет еще одно выражение Монтальчино, обычно выпущенное моложе Брунелло. Белое вино также имеет сильный местный маркер: Vernaccia di San Gimignano основан на винограде Vernaccia и относится к винному ландшафту города. Вин Санто представляет собой традицию сладкого вина, сделанного из регионального винограда. История глубже, чем современные лейблы. Этрусские общины выращивали виноградные лозы, а средневековые монастыри и торговцы помогали продвигать производство вина. Более поздние вина, называемые Super Tuscans, возникли за пределами старых правил классификации, что показывает, что известный регион все еще может менять свои методы. Для полезной дегустации сравните вина с разными географическими названиями и спросите, какие традиции винограда и производства стоят за каждым из них.