为什么值得去
Manapua、lumpia和泡菜在夏威夷菜单上使不同的社区影响可见。 与将岛屿食物视为一种混合风格相比,他们提供了一个更具体的介绍。 也寻找面包果、库库伊坚果和紫色红薯,它们将这顿饭与岛屿的波利尼西亚饮食传统联系起来。
完整故事
种植园时代的移民帮助夏威夷接触了不同的食材和烹饪方法。 中国蒸猪肉包子发展成为马努阿普阿,而菲律宾食物则贡献了圆饼、醋和巴贡。 韩国传统带来了泡菜和富含大蒜的肉腌料。 日本、中国和越南的面条菜肴在日常饮食中增加了进一步的区别。 这些是独立的烹饪历史,也是夏威夷共同饮食文化的成分。 Lūʻau引入了另一种背景:与家庭和社区庆祝活动以及游客体验相关的盛宴。 面包果、库库伊坚果和紫色红薯属于波利尼西亚的饮食景观。 了解特定社区的菜肴和更广泛的岛屿庆祝活动之间的区别有助于理解菜单。 与其寻找一顿代表性的饭菜,不如比较蒸面包、面条和与盛宴相关的食物。