訪れる理由
一般的な地中海ラベル以上のものを求めている場合は、食事を選ぶ前にこれを読んでください。パエリアは米が地元の材料をどのように運ぶかを示しており、フィデウア、アロスアンブフェソルイナプス、焼きご飯、黒米は、異なる食感、季節、調理伝統を明らかにしています。
見どころ
- パエリアとフィデウアを、粒ごとの違いと麺の食感、そして通常の材料で比較します。
- ボリュームのあるライススープが季節に合っているときに、arròs amb fesols i napsを探してください。
- マリパンやヌガーを含むアーモンドやハチミツベースのスイーツで締めくくりましょう。
詳しい物語
バレンシアの伝統的な料理は、地中海の環境と市内周辺の農業と漁業の風景を反映しています。米は主成分ですが、料理は互換性はありません。パエリアは米と地元の農産物を組み合わせ、家禽が含まれている場合があります。フィデウアは麺と海鮮を使用します。アロスアンブフェソルイナプスは、にんじんと豆を使った米スープで、焼きご飯はトマト、豆、ピーマン、ソーセージ、ジャガイモ、豚肉を層状に重ねています。黒米はイカの墨から色を取り、貝類と一緒に提供されます。スイーツは別の長い影響を示しています。アーモンド、砂糖、蜂蜜は、ケーキ、マザパンのサツマイモ、ヌガーに登場します。アラビエル県のヒジョナは、地域レベルで特にヌガーと関連付けられています。これらの名前をメニューの読み取りツールとして使用し、その後、料理全体をカタログ化しようとするのではなく、1つの米料理と1つのスイーツを選択してください。
役立つ情報
- 注文する前に、ご飯料理の調理方法について尋ねてください。調理方法は食感や盛り付けの形式を変えます。
- 料理の名前を使って、固定されたレストランディレクトリではなく、材料やスタイルで選択してください。