Harry's Bar

Warum hin

Das Interesse liegt in der Verbindung zwischen einer kompakten venezianischen Bar und Gerichten, die weit darüber hinauswanderten. Seine Assoziationen mit Schriftstellern, darunter Ernest Hemingway, fügen einen kulturellen Kontext hinzu, aber die Essens- und Getränketradition ist der konkretere Grund, sich niederzusetzen. Der kleine Maßstab unterscheidet das Erlebnis von den zeremoniellen Cafés auf dem Platz.

Worauf achten

• Die ursprüngliche Bar steht in der Calle Vallaresso.
• Die Bellini und Carpaccio sind Kreationen, die mit Harry's Bar in Verbindung gebracht werden.
• Sein trockener Martini wird in einem kleinen stiellosen Glas serviert.

Die ganze Geschichte

Der Name stammt von einem Akt der Unterstützung im Bericht des Unternehmens über seine Anfänge. Giuseppe Cipriani arbeitete als Barkeeper, als er einem amerikanischen Gast, Harry Pickering, Geld lieh, der die finanzielle Unterstützung seiner Familie verloren hatte. Pickering gab den Kredit später mit einer zusätzlichen Summe zurück, die Cipriani helfen sollte, eine Bar zu eröffnen. Benennung nach Harry bewahrte diese Geschichte im Geschäft selbst. Die venezianische Adresse entwickelte sich später einen guten Ruf unter Schriftstellern und Reisenden. Hemingway wurde eng damit verbunden, und die Bar enthielt auch literarische Beschreibungen von Venedig. Diese Verbindungen trugen dazu bei, einem kleinen Raum eine internationale kulturelle Präsenz zu verleihen. Sein kulinarischer Einfluss war noch greifbarer. Die Bellini und das Carpaccio wurden weit über die Stadt hinaus anerkannte Namen, während sich der Name Cipriani zu einem internationalen Restaurantgeschäft entwickelte. Die ursprüngliche Bar ist der lokale Ausgangspunkt für diese breitere Geschichte.

Gut zu wissen

• Nutzen Sie die Bar als sitzende Essens- und Getränkepause während eines Spaziergangs in San Marco.
• Konsultieren Sie die aktuelle Speisekarte, bevor Sie zwischen einem Trinkstopp und einer Mahlzeit wählen.

Dein nächster Besuch

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