詳しい物語
陳腐なレストランリストから選ぶのではなく、名前で料理を探してください。 Pastissada de cavalは、強い地元アイデンティティを持つ長煮した馬肉の調理物であり、bigoliはしっかりとしたソースのための厚いパスタベースを提供します。 ボリト・ミストは、煮た肉とモスタードを組み合わせるもので、モスタードは北イタリアで一般的なピリ辛な果物とマスタードのコンポートです。 地元の米とワインを使ったリゾットは、この地域への優しい紹介を提供することができます。 ベローナにちなんだ高い星型のスイーツパンであるパンドルロは、特にクリスマスに目立ちますが、一年中街の食文化の一部です。 メニューと食事の期待値は様々なので、注文する前に料理に何が入っているか聞いて、古い価格表ではなく、現在のキッチンが選択を導いてください。 ヴァルポリチェッラや隣接地域の地域ワインは、食事のトッピングによく使われますが、スタイルは様々なので、現在の生産者やレストランのアドバイスの方が、固定されたペアリングルールよりも役に立ちます。