Зачем идти
Используйте это руководство, чтобы распознать местную еду, а не преследовать устаревший список ресторанов. Сливочная нарезанная телятина с rösti - это фирменная тарелка города, в то время как сосиски, сыры и шоколад подходят к более коротким остановкам. Супермаркеты, пекарни и рынки могут показывать повседневные швейцарские продукты, не требуя формального приема пищи.
Полная история
Zürcher Geschnetzeltes - это самое понятное городское блюдо: нарезанная телятина в сливочно-винном соусе, обычно подается с хрустящим соусом. Само по себе Rösti начиналось как простое приготовление тертого картофеля и остается полезной точкой отсчета в меню. Сосиски, вяленое мясо и широкий ассортимент сыров демонстрируют более широкую немецкоязычную традицию швейцарской кухни, в то время как маленькие пельмени с лапшой, такие как Chnöpfli, предстают в качестве еще одного существенного аккомпанемента. Шоколад - это легкий сувенир, но этикетки и информация о производителях имеют большее значение, чем сложная упаковка. Повседневные продовольственные магазины могут быть такими же информативными, как и рестораны, особенно для сравнения региональных сыров, хлеба и сезонных продуктов. Питание в Цюрихе достаточно дорогое, что помогает решить, где еда имеет наибольшее значение. Зарезервируйте больший бюджет для одного местного блюда, а затем используйте пекарни, продовольственные залы или принадлежности для пикника для гибких блюд на берегу озера.