为什么值得去
使用本指南来识别当地美食,而不是追逐过时的餐厅列表。 奶油小牛肉片配rösti是城市的招牌菜,而香肠、奶酪和巧克力适合短站。 超市、面包店和市场可以展示日常的瑞士产品,而无需正式用餐。
完整故事
Zürcher Geschnetzeltes是最明确的城市特有菜肴:奶油和葡萄酒酱中的小牛肉片,通常配上脆皮罗斯蒂。 Rösti本身最初是一种简单的土豆磨碎的准备,并且仍然是菜单上的有用参考点。 香肠、干肉和各种奶酪展示了更广泛的德语瑞士饮食传统,而Chnöpfli等小面包似乎是另一个实质性的配菜。 巧克力是一种简单的纪念品,但标签和生产商信息比精心包装更重要。 日常食品店可以像餐馆一样提供信息,特别是在比较地区奶酪、面包和时令产品方面。 苏黎世的餐饮价格足够昂贵,有助于决定在哪里用餐最重要。 为当地特色菜保留更大的预算,然后使用面包店、食品大厅或野餐用品在湖边灵活用餐。